商品紹介
鹿ジビエとボリューム満点の手作り定食のお店。提供する鹿は地元大町で捕獲され解体されている鹿肉。定食のご飯は普通盛り1合で大町産のコシヒカリを使用している。
鹿ステーキ
ジビエマイスターの店主が手間暇かけて仕込む自慢の逸品です。
地元大町市の美麻地区産の鹿肉を手間暇をかけて仕込み、程よい歯ごたえを残しながらも柔らかく、
噛みしめるたびに口の中いっぱいに溢れ出る肉汁と旨みの重厚さは、
そのボリュームと相まってたまらない至福のひとときを提供してくれること間違いなし。
黒部ダムカレーも提供していますので、そちらも是非ご賞味ください。
当店で人気の黒カレーと珍しい自家製鹿メンチカツの組み合せ。ご飯は地元産のコシヒカリ1.5合の大ボリューム。カイザーでしか食べられないダムカレー。シェアして食べてもOK。 一日6食限定。
【店舗情報】
店名：鹿ジビエと手作り定食カイザー
住所：大町市大町1851
電話番号：0261-85-0788
HPアドレス：https://kaiser-omachi.jimdofree.com/
営業時間：11：15～13：20L.O ｜ 17：30～19：20L.O(売り切れ次第終了)
定休日： 月・不定休